Suministro de fábrica Migración de plastificantes a alimentos Colombia

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  • ¿Los nano y microplásticos migran de los envases de plástico a los productos lácteos?
  • El uso continuo de polímeros plásticos para fabricar envases de alimentos ha suscitado inquietudes sobre la presencia de nano y microplásticos (NMP) en una variedad de alimentos. Esta revisión proporciona los datos más recientes sobre la migración de NMP desde envases de plástico a productos lácteos.
  • ¿Los compuestos químicos de los envases de plástico para alimentos migran a los productos alimenticios?
  • Aunque los estudios de investigación sobre la migración de compuestos químicos de envases de plástico para alimentos a productos alimenticios se han publicado ampliamente [24, 26, 50, 51, 52], los trabajos de revisión anteriores se centran principalmente en la migración de aditivos, los desafíos en los análisis de aditivos en los alimentos y matrices biológicas, y los impactos en la salud humana [54, 55].
  • ¿Los plastificantes migran a los simuladores de alimentos?
  • Además, se han evaluado películas comerciales en cuanto a la concentración de plastificantes y la migración específica a los simuladores de alimentos. Se encontró que el 25% de las muestras cumplen con los límites de migración específicos para el contacto con alimentos grasos, mientras que el 50% podría usarse para el contacto con alimentos grasos con FRF 2-5.
  • ¿Los plastificantes migran a alimentos ácidos?
  • Por lo tanto, se ha demostrado que un contacto prolongado de hasta 40 °C no promovió la migración de plastificantes a alimentos ácidos, pero la migración de plastificantes a alimentos grasos puede ser alta (75%–90% de pérdida de plastificantes) y limita el uso de películas de PVC como envases de alimentos grasos. 1. Introducción
  • ¿Cómo afecta la composición de un material de envasado de alimentos a la migración de sustancias?
  • La composición de un material de envasado de alimentos afecta significativamente a la migración de sustancias. La migración de aditivos monómeros, por ejemplo, depende del espesor y la plastificación del material de envasado. Los envases más delgados permiten una mayor migración y los envases más gruesos la ralentizan.
  • ¿Cómo migran los plastificantes a los alimentos?
  • La migración de plastificantes a los alimentos depende de varios factores: la constante de difusión de la sustancia migratoria, la solubilidad en el alimento dado, la temperatura predominante, el tiempo de contacto, el gradiente de concentración y la relación superficie-volumen.

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