Efecto de la concentración y tipo de plastificante en algunos productos de México

  • Efecto de la concentración y tipo de plastificante en algunos productos de México
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  • Efecto de la concentración y tipo de plastificante en algunos productos de México
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  • ¿El tipo y la concentración de plastificante influyen en las propiedades de las películas a base de almidón de yuca?
  • Los altos contenidos de plastificante dieron como resultado cambios en las propiedades de las películas. En general, se puede concluir que el tipo y la concentración de plastificante influyen significativamente en las propiedades de la película a base de almidón de yuca.
  • ¿Los plastificantes afectan el rendimiento de las películas de almidón?
  • J. Tarique et al. informaron que diferentes concentraciones de plastificante tuvieron un impacto en las características físicas, estructurales, mecánicas, térmicas y de barrera de las películas plastificadas; la inclusión de plastificantes mejora el rendimiento de las películas de almidón en su conjunto. Hallazgos similares fueron reportados recientemente por otros investigadores.
  • ¿El plastificante de glicerol afecta la elongación de la película de caseinato de sodio?
  • Audic y Chaufer reportaron efectos similares de una cantidad excesiva de trietanolamina y plastificantes de glicerol en el valor de elongación de la película de caseinato de sodio y también Siew y colaboradores reportaron resultados similares para películas de caseinato de sodio [14, 16]. Los efectos de SOR y PEG en la elongación de la película de PVA/CA
  • ¿Cómo afecta el peso molecular a la eficiencia de plastificación?
  • El peso molecular (Mw), el número de unidades de grupo hidroxilo y la forma de las moléculas de plastificantes afectan la eficiencia de plastificación. Se informó que en la literatura los plastificantes de bajo peso molecular fueron más eficientes que los de alto [40, 41].
  • ¿Cómo afecta el plastificante a la permeabilidad de las películas biodegradables?
  • La adición de PEG y SOR a la película de PVA/CA afectó la permeabilidad de manera diferente. La adición de PEG disminuyó la WVP de la película PLAST-0 en un 14%, mientras que la adición de SOR aumentó en un 90% en la misma cantidad. El aumento de WVP de películas biodegradables con la adición de plastificante se ha informado en diferentes estudios [22, 35, 37].
  • ¿La concentración de plastificante afecta la resistencia a la tracción?
  • La cristalinidad relativa disminuyó con el aumento del contenido de plastificante. La película plastificada con 30% de fructosa presentó una cristalinidad relativa más alta (0,31). El aumento de la concentración de plastificante resultó en una disminución de la resistencia a la tracción, pero aumentó el alargamiento de rotura de las muestras de película.

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