Guía de las etiquetas AOC y DOP de alta calidad de España

  • Guía de las etiquetas AOC y DOP de alta calidad de España
  • Guía de las etiquetas AOC y DOP de alta calidad de España
  • Guía de las etiquetas AOC y DOP de alta calidad de España
  • Guía de las etiquetas AOC y DOP de alta calidad de España
  • ¿Qué son las etiquetas AOP y AOC?
  • En Francia, AOP y AOC son etiquetas en la industria alimentaria y vinícola que indican y protegen productos regionales tradicionales. Puede resultar confuso entender qué aportan a un producto que se encuentra en un mercado o por qué son importantes, por eso hemos elaborado una explicación. Siga leyendo para descubrir más sobre estas etiquetas y lo que significan para usted.
  • ¿Qué productos alimenticios franceses están aprobados por AOC?
  • Hay cientos de productos alimenticios franceses que actualmente tienen la aprobación de AOC en su etiqueta. La mayoría son vinos, pero en los últimos años, los licores, las legumbres y la miel tienen la protección de AOC. Actualmente, hay más de 300 vinos franceses que pueden utilizar la denominación AOC en sus etiquetas.
  • ¿Qué vinos franceses tienen etiquetas AOC?
  • Actualmente, hay más de 300 vinos franceses que pueden utilizar la denominación AOC en sus etiquetas. Entre las zonas vinícolas famosas que la tienen se incluyen Châteauneuf-du-Pape y Chablis. Hay más de 40 quesos con la etiqueta AOC, incluido el primer queso que recibió la denominación, Roquefort. Otros quesos conocidos son el Brie de Meaux, el Gruyère y el Morbier.
  • ¿La etiqueta AOC / AOP garantiza la autenticidad de un producto?
  • No. La etiqueta AOC o AOP en productos alimenticios y vinícolas solo proporciona a los consumidores una garantía de autenticidad que indica que la producción del producto se ha realizado con métodos históricos y tradicionales. Sin embargo, no garantiza la habilidad del productor, el proceso de calentamiento, etc.
  • ¿Qué vinos franceses tienen protección AOC?
  • La mayoría son vinos, pero en los últimos años los licores, las legumbres y la miel tienen protección AOC. Actualmente hay más de 300 vinos franceses que pueden usar la designación AOC en sus etiquetas. Las áreas de producción de vino famosas que la tienen incluyen Châteauneuf-du-Pape y Chablis.
  • ¿Cuántas denominaciones hay en el sistema AOC francés?
  • A partir de 2018, el sistema AOC francés incluía 313 denominaciones. Muchas de ellas son subregiones de AOC o regiones vinícolas más grandes. Por ejemplo, la mundialmente famosa región de Burdeos contiene alrededor de 50 denominaciones AOC. Una de ellas es la AOC Médoc, que cuenta con varias subdenominaciones como la AOC Haut-Médoc o la AOC Saint-Estèphe.

Productos de mayor venta recomendados