Migración de plastificantes a alimentos en Bolivia

  • Migración de plastificantes a alimentos en Bolivia
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  • Migración de plastificantes a alimentos en Bolivia
  • ¿Los plastificantes migran a alimentos ácidos?
  • Por lo tanto, se ha demostrado que un contacto prolongado durante un tiempo de hasta 40 °C no promueve la migración de plastificantes a alimentos ácidos, pero la migración de plastificantes a alimentos grasos puede ser alta (75%–90% de pérdida de plastificantes) y limita el uso de películas de PVC como envases de alimentos grasos. 1. Introducción
  • ¿Los compuestos químicos de los envases plásticos de alimentos migran a los productos alimenticios?
  • Aunque los estudios de investigación sobre la migración de los compuestos químicos de los envases plásticos de alimentos a los productos alimenticios se han publicado ampliamente [24, 26, 50, 51, 52], los trabajos de revisión anteriores se centran principalmente en la migración de aditivos, los desafíos en los análisis de aditivos en las matrices alimentarias y biológicas, y los impactos en la salud humana [54, 55].
  • ¿Los plastificantes migran a los simuladores de alimentos?
  • Además, se han evaluado las películas comerciales en cuanto a la concentración de plastificantes y la migración específica a los simuladores de alimentos. Se encontró que el 25% de las muestras cumplen con los límites de migración específicos para el contacto con alimentos grasos, mientras que el 50% podría usarse para el contacto con alimentos grasos con FRF 2-5.
  • ¿Cuánto plastificante migra al alimento envasado?
  • La cantidad de plastificante que migra al alimento envasado depende de varios factores, como el contenido de grasa del alimento, el tipo y la concentración inicial del plastificante en el material de envasado, el tiempo y la temperatura de almacenamiento y el área de contacto (Goulas, Salpea y Kontominas, 2008).
  • ¿La migración química es más común en los envases de plástico?
  • Más preocupante es que, en comparación con otros tipos de materiales de envasado, la investigación confirma que es más probable que ocurra la migración química en los envases de plástico.
  • ¿Regula el Mercosur la migración de ftalatos desde los materiales de envasado de alimentos?
  • Migración de ftalatos, alquilfenoles, bisfenol A y di (2-etilhexil) adipato de envases de alimentos Plastificantes en materiales de envases de alimentos brasileños adquiridos en el mercado minorista Mercosur/GMC/Res. n. 32/10. Reglamento técnico del Mercosur sobre migración de materiales, envases y equipos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos

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